2005-01-21から1日間の記事一覧

* クロロゲン酸

東北大学の研究チーム（辻一郎教授）が、コーヒーを一日一杯以上飲むとがんの発生が少なくなると発表したそうです。クロロゲン酸というコーヒーに含まれる物質には以前から胃がんを抑える効能があるとされていましたが、東北大の研究では肝臓がんの発症も抑…